新披萨店与智利脆毛披萨派开在南第一

今年秋天，一家新的披萨店将在南奥斯汀开业。燕尾披萨将于11月30日周三在Bouldin Creek社区的南第一街1816号开业。这也意味着该地址目前的餐厅，印度点爱市场，已经关闭。

Leading Dovetail是奥斯汀较新的餐饮公司现在式款待，其中包括盐和时间本·朗克尔和娜塔莉·戴维斯，以及罗森的百吉饼乔·里奇。队伍的成员是Lenior托德·杜普莱尚，G 'Raj泰姬陵/Mumtaz的Sidney Roberts(考虑到这家新披萨店正在占用Mumtaz的空置空间，这也说得通)瑞典的山合伙人亚历克斯·曼利

Dovetail会提供披萨、沙拉和意大利面。第一种将包括辛辣意大利派，包括意大利香肠、马苏里拉奶酪和辣椒;肉类(一堆意大利辣香肠、香肠、摩泰台拉香肠和意大利咖啡);蟹(搭配烤玉米、圣女果和辣味脆调味品);还有苦甜(用烟熏茄子、乳清干酪、甜椒和芝麻菜)。这家披萨店指出，它不会提供胡椒片和帕尔马干酪等披萨主食;相反，它会有智利脆和香草醋油，以增加风味。曼利同时也是麦圭尔·摩尔曼·兰伯特公司烘焙部门的主管，他发明了这种披萨面团。也会有无谷蛋白的选择。

菜单的其余部分包括开胃菜和配菜，如炸面包。印第安人的食物)搭配烟熏茄子、玉米炸鱿鱼和烤乳清干酪配冬南瓜酸辣酱。然后是沙拉、意大利面(意大利面和肉丸、伏特加通心粉等)和甜点，比如软冰淇淋和油炸冰淇淋圣代。饮料包括由玻璃杯或水罐，天然葡萄酒和生啤酒喷雾。餐厅的名字是一个木工术语，两块木头连接在一起。

现在时也与带回罗伯茨今年晚些时候在东奥斯汀关闭了印度餐厅G 'Raj Mahal关闭2021年的Rainey)。该公司也落后了罗森百吉饼店在市中心在共和国广场公园(这里曾经是Salt & Time的第二咖啡厅)。

在过去的几年里，奥斯汀的许多餐馆都位于南第一地址。最近，是罗伯茨的印度德克萨斯餐厅Mumtaz Market打开于2020年10月关闭，并于8月下旬关闭。在此之前的几年里，这个地址经历了许多餐馆，包括德克萨斯-墨西哥烧烤店N 'Esperado、墨西哥海鲜餐厅Alcomar德克萨斯-墨西哥餐厅El智利和德墨餐厅拉瑞娜。

Dovetail的营业时间为周三至周日的下午4点至午夜，只提供室内用餐和露台服务(注意:不提供外卖)。

更新，11月17日下午3:28:这篇文章最初发表于10月26日，已经更新，以反映Dovetail的开业日期。

燕尾披萨

德克萨斯州奥斯汀南第一街1816号，邮编78704 访问的网站

四方

爱市场

德克萨斯州奥斯汀南第一街1816号，邮编78704 访问的网站